Veranstaltungen
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Speisekarte

Vorspeisen

Großer Salat mit Hausdressing

  • mit gebratenen Putenstreifen
  • mit Räucherlachs
  • mit gebratenem Garnelenspieß

9,50 EUR

 

Suppen

Cremesuppe von Erbsen
mit Räucherlachsstreifen

4,00 EUR

 
Niedersächsische Hochzeitssuppe
mit Eierstich, Fleischklößchen und Spargel

4,00 EUR

 

Für Kinder

Hähnchennuggets
mit Pommes Frites

5,50 EUR

 
Schweineschnitzel
mit Gemüse und Kartoffeln

6,50 EUR

 

Für den kleinen Hunger

Currywurst
mit Pommes Frites und Salatgarnitur

6,00 EUR

 
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Toastbrot und Butter

7,00 EUR

 
Bauernfrühstück
dazu Gewürzgurke

8,50 EUR

 

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatgarnitur

  • mit Räucherlachsstreifen
  • mit gebratenen Putenstreifen

9,00 EUR

 
Waldmühlenteller
Kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Pilzrahmsauce
und Salatgarnitur

9,50 EUR

 

Vegetarisch

Zucchinicrepes
mit Kräuterrahmpilzen

8,50 EUR

 
Twister Pommes
dazu Kräuterquark und Salatgarnitur

7,00 EUR

 

Unsere Spezialitäten

Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salat

10,50 EUR

 
Zwei Matjesfilet nach Art des Hauses
mit Hausfrauensauce, Bratkartoffeln und Salat

10,50 EUR

 
Nudelpfanne
Bandnudeln mit Putenstreifen und Champignons in Sahnesauce

13,50 EUR

 
3 Schweinemedaillons nach Art der Waldmühle
mit Pilzrahmsauce, Gemüse und Bratkartoffeln

14,50 EUR

 
Hirschkalbsbraten
mit Preiselbeeren, gebratenen Pilzen, Apfelrotkohl und Kartoffeln

15,50 EUR

 
Heidschnuckenbraten nach Waldmühlenrezept
mit Mango Churtney, gebratenen Pilzen, Butterbohnen
und Heidekartoffeln

16,50 EUR

 

Schnitzelkarte

Paniertes Schweineschnitzel Försterin Art
mit Pilzrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat

12,00 EUR

 
Schnitzel Hawaii
Paniertes Putenschnitzel mit Ananas und Käse überbacken
dazu Preiselbeeren, Pommes Frites

12,50 EUR

 
Mailänder Schnitzel
Schweineschnitzel mit Tomate, Zwiebeln und Käse
überbacken dazu gebratene Thymiankartoffeln

12,50 EUR

 
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes Frites, Preiselbeeren und Salat

16,50 EUR

 

Steakkarte

Pfeffersteak vom Schwein
mit Kräuterbutter auf Bohnen-Paprika-Gemüse
dazu Bratkartoffeln

14,00 EUR

 
Steakplatte
Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel mit
Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und Salat

16,00 EUR

 
Rumpsteak nach Großmutters Art
mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln und Champignons
dazu Bratkartoffeln und Salat

18,00 EUR

 
Pariser Pfeffersteak
mit Cognacrahmsauce, grünem Pfeffer, Pommes Frites
und Salat

18,00 EUR

 
Mühlensteak
Rumpsteak mit Kräuterzwiebeln und Käse überbacken
dazu Butterbohnen und Ofenkartoffel mit Kräuterquark

18,50 EUR

 

Fischgerichte

Forelle Müllerin gebraten
mit zerlassener Butter, Pertersilienkartoffeln und Salat

14,50 EUR

 
Nordseescholle Finkenwerder
mit Speckbutter, Salzkartoffeln und Salat

14,50 EUR

 
Zanderfilet gebraten
auf Kartoffelschnee mit Weißweinsauce
und Salat

15,70 EUR

 
Gebratenes Karpfenfilet
mit Kartoffelpüree und warmen Apfelspalten

17,50 EUR

 
Aal in Gelee
mit Sahnemeerettich, Bratkartoffeln und Salat

17,50 EUR

 
Frischer Aal gebraten
mit flüssiger Butter, Heidekartoffeln und Salat

18,00 EUR

 
Frischer Aal in Dill
Aal gekocht mit Dillsauce, Heidekartoffeln und Salat

18,00 EUR

 

Dessert

Créme Brülée
mit Früchten und Vanilleeis

4,50 EUR

 

Waldmühlen Menü

 

Niedersächsische Hochzeitssuppe


Heidschnuckenbraten mit Mango Churtney
gebratenen Pilzen, Butterbohnen und Heidekartoffeln

Créme Brülée
mit Früchten und Vanilleeis
 
24,00 EUR

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Telefon 0 58 20 – 10 55

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 Mühlenweg 4
29562 Suhlendorf

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