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Speisekarte

Gerichte

Suppen

Tomatencreme
5,50 EUR
mit Mozzarella und Basilikum
Niedersächsische Hochzeitssuppe
4,50 EUR
Niedersächsische Hochzeitssuppe (groß)
6,50 EUR

Für den kleinen Hunger

Currywurst
9,00 EUR
mit Pommes Frites und Salatgarnitur
Bauernfrühstück
11,50 EUR
dazu Gewürzgurke
Großer Salat mit Hausdressing
11,50 EUR
• mit gebratenen Hähnchenbrustsreifen • mit gebratenen Garnelen
Waldmühlenteller
15,00 EUR
Kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Pilzrahmsauce und Salatgarnitur

Für Kinder

Hähnchennuggets
7,50 EUR
mit Pommes Frites
Schweineschnitzel
9,50 EUR
mit Gemüse und Kartoffeln
Fischstäbchen
8,50 EUR
mit Kartoffelpüree

Vegetarisch

Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark
11,50 EUR
auf gebratenem Gemüse
Gemüseomelette
15,50 EUR
mit Hollandaise und Salzkartoffeln
Tofugeschnetzeltes (Vegan)
15,50 EUR
mit Gemüse, Reis und Tomatensud

Empfehlung des Hauses

Hausgemachtes Sauerfleisch
15,50 EUR
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Roastbeef "kalt" rosa gebraten
23,00 EUR
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Honiggurke
Nudelpfanne
17,50 EUR
Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen und Champignons in Sahnesauce
Trüffel Risotto
19,50 EUR
mit Garnelen, Cherry-Tomaten und Rucola
3 Schweinemedaillons nach Art der Waldmühle
20,50 EUR
mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und Salat
Hirschkalbsbraten
22,50 EUR
mit Preiselbeeren, gebratenen Pilzen, Apfelrotkohl und Kartoffeln
Hirschrückensteaks rosa gebraten
28,00 EUR
mit Broccoli, Kroketten und Steinpilzbutter
Heidschnuckenbraten nach Waldmühlenrezept
25,00 EUR
mit Mango Churtney, gebratenen Pilzen, Bohnengemüse und Heidekartoffeln

Schnitzelkarte

Paniertes Schweineschnitzel
18,50 EUR
mit Pilzrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat
Schnitzel von der Hähnchenbrust
18,50 EUR
Paprikasauce, Kroketten und Salat
Mühlenschnitzel
19,50 EUR
Schweineschnitzel mit Tomate, Zwiebeln und Käse überbacken dazu gebratene Thymiankartoffeln
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
25,50 EUR
mit Pommes Frites, Preiselbeeren und Salat

Steakkarte

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
19,50 EUR
mit Champignons, Zwiebeln, Reis und Tomatensauce
Steakplatte
24,50 EUR
Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel mit Kräuterbutter auf Bratgemüse und Twister Pommes
Stielkotelett vom Schwein (Dry Aged)
24,50 EUR
mit Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salat
Rumpsteak rosa gebraten
28,50 EUR
mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln und Salat
Cote de Boeuf ca.420 Gramm, medium gebraten (Dry Aged)
36,00 EUR
auf Bohnen mit Macaire - Kartoffeln und Chillibutter

Fischgerichte

Zwei Matjesfilet nach Art des Hauses
15,50 EUR
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
Frische Forelle oder Bachsaibling
24,50 EUR
• "Müllerin" gebraten mit Butter, Heidekartoffeln und Salat • "Blau" gekocht mit Sahnemeerettich, Heidekartoffeln und Salat
Zanderfilet gebraten
23,00 EUR
auf Risotto mit glacierter roter Beete
Gebratenes Karpfenfilet
25,50 EUR
mit Kartoffelpüree und warmen Apfelstücken
Aal in Gelee
27,50 EUR
mit Sahnemeerettich, Bratkartoffeln und Salat
Frischer Aal in Dill
28,50 EUR
Aal gekocht mit Dillsauce, Heidekartoffeln und Salat

Dessert

Créme Brülée
6,50 EUR
mit Früchten und Vanilleeis
Rosa Blanc Manger mit Vanillesauce
6,00 EUR
(Gelee von süßer Mandelmilch mit Rum)

Getränkekarte

Kontakt

Telefon 0 58 20 – 10 55

Ihre Anfrage 

 Mühlenweg 4
29562 Suhlendorf

Öffnungszeiten

 Montag
ab 16.00 Uhr

 

Dienstag - Sonntag
ab 11.00 Uhr

Warme Küche

 Montag
17.00 - 21.00 Uhr

 

Dienstag - Sonntag
11.30 - 14.30 Uhr
17.00 - 21.00 Uhr

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