Speisekarte

Gerichte

Suppen

Tomatencreme

5,50 EUR

mit Mozzarella und Basilikum

Niedersächsische Hochzeitssuppe

4,50 EUR

Niedersächsische Hochzeitssuppe (groß)

6,50 EUR

Für den kleinen Hunger

Currywurst

9,00 EUR

mit Pommes Frites und Salatgarnitur

Bauernfrühstück

11,50 EUR

dazu Gewürzgurke

Großer Salat mit Hausdressing

11,50 EUR

• mit gebratenen Hähnchenbrustsreifen • mit gebratenen Garnelen

Waldmühlenteller

15,00 EUR

Kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Pilzrahmsauce und Salatgarnitur

Für Kinder

Hähnchennuggets

7,50 EUR

mit Pommes Frites

Schweineschnitzel

9,50 EUR

mit Gemüse und Kartoffeln

Vegetarisch

Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark

11,50 EUR

auf gebratenem Gemüse

Gemüseomelette

15,50 EUR

mit Hollandaise und Salzkartoffeln

Empfehlung des Hauses

Hausgemachtes Sauerfleisch

15,50 EUR

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

Nudelpfanne

17,50 EUR

Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen und Champignons in Sahnesauce

Gemüse - Nudel - Ragout

19,50 EUR

mit Garnelen in Tomatensauce

3 Schweinemedaillons nach Art der Waldmühle

20,50 EUR

mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und Salat

Hirschkalbsbraten

22,50 EUR

mit Preiselbeeren, gebratenen Pilzen, Apfelrotkohl und Kartoffeln

Hirschrückensteaks rosa gebraten

28,00 EUR

mit Broccoli, Kroketten und Steinpilzbutter

Heidschnuckenbraten nach Waldmühlenrezept

25,00 EUR

mit Mango Churtney, gebratenen Pilzen, Bohnengemüse und Heidekartoffeln

Schnitzelkarte

Paniertes Schweineschnitzel

18,50 EUR

mit Pilzrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat

Schnitzel von der Hähnchenbrust

18,50 EUR

Paprikasauce, Kroketten und Salat

Mühlenschnitzel

19,50 EUR

Schweineschnitzel mit Tomate, Zwiebeln und Käse überbacken dazu gebratene Thymiankartoffeln

Wiener Schnitzel vom Kalbrücken

25,50 EUR

mit Pommes Frites, Preiselbeeren und Salat

Steakkarte

Gebratenes Hähnchenbrustfilet

19,50 EUR

auf Tomaten-Lauchgemüse mit Reis

Steakplatte

24,50 EUR

Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel mit Kräuterbutter auf Bratgemüse und Twister Pommes

Stielkotelett vom Schwein (Dry Aged)

24,50 EUR

mit Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salat

Kalbskotelett medium gebraten (Dry Aged)

28,00 EUR

auf Kartoffel-Kräuterpüree mit Vichykarotten und Trüffelbutter

Rumpsteak rosa gebraten

28,50 EUR

mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln und Salat

Fischgerichte

Zwei Matjesfilet nach Art des Hauses

15,50 EUR

mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln

Frische Forelle oder Bachsaibling

24,50 EUR

• "Müllerin" gebraten mit Butter, Heidekartoffeln und Salat • "Blau" gekocht mit Sahnemeerettich, Heidekartoffeln und Salat

Zanderfilet gebraten

23,00 EUR

auf Kartoffelschnee mit Weißweinsauce und Spitzkohl

Gebratenes Karpfenfilet

25,50 EUR

mit Kartoffelpüree und warmen Apfelstücken

Aal in Gelee

27,50 EUR

mit Sahnemeerettich, Bratkartoffeln und Salat

Frischer Aal in Dill

28,50 EUR

Aal gekocht mit Dillsauce, Heidekartoffeln und Salat

Dessert

Créme Brülée

6,50 EUR

mit Früchten und Vanilleeis

Schokoladensouflée

6,00 EUR

mit Haselnusseis und Sahne

Getränkekarte

Kontakt

Telefon 0 58 20 – 10 55

Ihre Anfrage

Mühlenweg 4

29562 Suhlendorf

Waldmühle

Veranstaltungen

Speisekarte

Gerichte

Suppen

Tomatencreme

mit Mozzarella und Basilikum

Niedersächsische Hochzeitssuppe

Niedersächsische Hochzeitssuppe (groß)

Für den kleinen Hunger

Currywurst

mit Pommes Frites und Salatgarnitur

Bauernfrühstück

dazu Gewürzgurke

Großer Salat mit Hausdressing

• mit gebratenen Hähnchenbrustsreifen • mit gebratenen Garnelen

Waldmühlenteller

Kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Pilzrahmsauce und Salatgarnitur

Für Kinder

Hähnchennuggets

mit Pommes Frites

Schweineschnitzel

mit Gemüse und Kartoffeln

Vegetarisch

Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark

auf gebratenem Gemüse

Gemüseomelette

mit Hollandaise und Salzkartoffeln

Empfehlung des Hauses

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

Nudelpfanne

Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen und Champignons in Sahnesauce

Gemüse - Nudel - Ragout

mit Garnelen in Tomatensauce

3 Schweinemedaillons nach Art der Waldmühle

mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und Salat

Hirschkalbsbraten

mit Preiselbeeren, gebratenen Pilzen, Apfelrotkohl und Kartoffeln

Hirschrückensteaks rosa gebraten

mit Broccoli, Kroketten und Steinpilzbutter

Heidschnuckenbraten nach Waldmühlenrezept

mit Mango Churtney, gebratenen Pilzen, Bohnengemüse und Heidekartoffeln

Schnitzelkarte

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pilzrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat

Schnitzel von der Hähnchenbrust

Paprikasauce, Kroketten und Salat

Mühlenschnitzel

Schweineschnitzel mit Tomate, Zwiebeln und Käse überbacken dazu gebratene Thymiankartoffeln

Wiener Schnitzel vom Kalbrücken

mit Pommes Frites, Preiselbeeren und Salat

Steakkarte

Gebratenes Hähnchenbrustfilet

auf Tomaten-Lauchgemüse mit Reis

Steakplatte

Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel mit Kräuterbutter auf Bratgemüse und Twister Pommes

Stielkotelett vom Schwein (Dry Aged)

mit Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salat

Kalbskotelett medium gebraten (Dry Aged)

auf Kartoffel-Kräuterpüree mit Vichykarotten und Trüffelbutter

Rumpsteak rosa gebraten

mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln und Salat

Fischgerichte

Zwei Matjesfilet nach Art des Hauses

mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln

Frische Forelle oder Bachsaibling

• "Müllerin" gebraten mit Butter, Heidekartoffeln und Salat • "Blau" gekocht mit Sahnemeerettich, Heidekartoffeln und Salat

Zanderfilet gebraten

auf Kartoffelschnee mit Weißweinsauce und Spitzkohl

Gebratenes Karpfenfilet

mit Kartoffelpüree und warmen Apfelstücken

Aal in Gelee

mit Sahnemeerettich, Bratkartoffeln und Salat

Frischer Aal in Dill

Aal gekocht mit Dillsauce, Heidekartoffeln und Salat

Dessert

Créme Brülée

mit Früchten und Vanilleeis

Schokoladensouflée